新潟カクテルナイト2013

先日、日本バーテンダー協会新潟支部主催の
『新潟カクテルナイト 2013』に参加させていただきました。

新潟のバーテンダーの方々が一同に介すこのイベントは盛大で、
感心したと言ってはおこがましいですが、
この人たち、なかなかやりますワ！
おまけに速効チケットが売れて、完売御礼！ビックリですわ。

準備前の風景　

参加させていただくことになったコトの発端はお客様からのご紹介。
面白いことをやろうよって、誘っていただきそこからスタート。
《課題》
ノンアルコールのカクテル３種

そこでトプカピらしさを出す為に
アーユルヴェーダ理論で体質別にカクテルを創作することに。
言うのは簡単。理想だけをぶつける私。
バーテンダー稲葉さん。
夜の遅い仕事にもかかわらず、日中爽やかに打合せ。
まさか夢にも思わなかった…
トプカピ事務所で本格的に振ってもらえる日がくるなんて！
良かった〜〜ミラーボールつけておいて！

事務所を作る時になんでミラーボールが必要なんだ？！
と言われたが、ザマーミロ〜。ホホホォォ〜
ほ〜ら、稲葉さんの後ろにはナイトクラブだかバーだかのムード出たでしょ！
お寿司やさんを呼んでお寿司を握ってもらったこともあったけど、
どうよ〜コレ！！コレコレライトがあたるとクルクル廻るんですよー
出来上がったノンアルコールカクテル

•水のエネルギー　（フレッシュネトルとブラックカラント　他）
•風のエネルギー　（万能の薬箱エルダーフラワー　他）
•火のエネルギー　（クランベリーとハイビスカス　他）
アルコールが入っていないのでハーブがメインに優しい健康カクテルジュース。

それでも深みが足りない方用に
ムエット紙にそれぞれのカクテルに合った深みを出すフレグランスを添え、
香りがプラスされた時と無い時と飲み比べていただきました。

これらのフレグランスで空間のイメージを壊さないよう
３種のフレグランス考案が一番苦労しましたが、
トプカピのコーナーが異様にごった返してしまい、
ご来場されたお客様に丁寧に説明できず反省……。

カクテルを体質別に作ってくださった勇気あるバーテンダーの方々！
今回、チャレンジさせてくださったNBA（日本バーテンダー協会新潟支部）様、
ありがとうございました！